在實驗室家具中，全鋼通風柜是必不可少的。它能起到排風換氣的作用。在實驗過程中產生各種有害氣體、臭氣、濕氣和易燃

不銹鋼通風柜是實驗樓室內排氣系統的終端設備。其主要目的是限制污染物的操作。它還在實驗室中起到清新舊空氣的作用

通風柜，又稱抽風廚或通風柜，是一種大型的實驗室設備，尤其是化學實驗室。其目的是減少實驗者與有害氣體的接觸。

實驗室通風柜柜與實驗室的環境通風和實驗室工作人員的健康有關

通風柜按照使用狀態分類可分為整體式下部開放式、落地式、兩面式、三面玻璃式、桌上式、連體式以及根據不同實驗使用需要而設計的對放射性實驗的、對合成實驗的，對過氯酸實驗的專用通風柜。

全鋼通風柜的功能中最主要的是排氣功能，在化學實驗室中，實驗操作時產生各種有害氣體、臭氣、濕氣以及易燃、易爆、腐蝕性物質，為了保護使用者的安全，防止實驗中的污染物質向實驗室擴散，在污染源附近要使用通風柜，以往通風柜使用臺數較少，只在特別有害且危險的氣體及產生大量熱的實驗中使用。